新砂锅用之前怎么处理干净_新砂锅用之前怎么处理

1、沙锅的使用方法　　沙锅很容易损坏。

2、因此，在使用沙锅时，须注意以下四点： 　　新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。

3、但要注意，浸泡时间不宜过长。

(资料图)

4、沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。

5、新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。

6、 　　2、用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

7、 　　3、如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。

8、 　　4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。

9、刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。

10、 　　5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。

11、 　　6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

12、 　　7、沙锅的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。

13、而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。

14、洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。

15、 以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题，只要您平时注意，相信您的砂锅一定会“长命百岁”。

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